鲤鱼山楂鸡蛋汤-冠心病食疗方 |《居家养生365》家人健康每一天

来源：网络 2024-04-06

❚ 鲤鱼山楂鸡蛋汤冠心病食疗方

✦ 适应证：适用于食欲不振、面身浮肿、冠心病、高脂血症等患者。

✦ 原料

鲤鱼1条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1个。

✦ 做法

1、先将鲤鱼去鳞、鳃及内脏、洗净切块，加人黄酒、精盐腌演15分钟
2、然后往面粉中加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅和成糊
3、将鱼块放人糊中浸透、取出后粘上干面粉、放入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟，捞起
4、往山楂片中加入少量水、上火溶化，再加入调料及生面粉少量，制成芡汁水，倒人炸好的鱼块煮约15分钟
5、撒上葱段、味精即成。

✦ 功效

【适应证】开胃利水、降血脂。适用于食欲不振、面身浮肿、冠心病、高脂血症等患者。

✦ 提醒

佐餐食用。

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