鱼蓉白奶羹
➬ 养生食疗方
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来源:网络     2024-03-09    
鱼蓉白奶羹 冠心病食疗方

✦ 适应证:适用于脑血管疾病、高血压、冠心病、结核病、慢性肾炎等。

 

✦ 原料

鱼肉100克,西红柿15克,豌豆25克,面包100克,肉汤250克,干香菇1.5克,植物油150~200克(实耗约25克),黄酒、味精、精盐、干淀粉各适量。

✦ 做法

1、先将干香菇用开水泡发,洗净,去根,切成小方丁
2、西红柿洗净切丁,面包切丁,面粉用水调好
3、取鱼肉下开水锅,微火煮熟后捞出,碾成碎泥
4、肉汤烧开,倒入鱼肉泥、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、精盐等
5、待水再开时加入湿淀粉,略搅几下,加入猪油做成鱼蓉羹
6、再取植物油倒人锅中,在旺火上烧开,倒入面包丁,待炸成橙黄色时取出,放在碗中,倒上鱼蓉羹即成。
 

✦ 功效

【适应证】补益脾胃。适用于脑血管疾病、高血压、冠心病、牙病咀嚼能力差、结核病、消化不良、术后恢复期、慢性肾炎等。

✦ 提醒

趁热佐餐食用



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