莲子银耳汤-祛病强身食疗方 |《居家养生365》家人健康每一天

来源：网络 2024-01-09

❚ 莲子银耳汤祛病强身食疗方

✦ 适应证：适用于失眠多，梦滋阴润肺，健脾养心。

✦ 原料

干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克，黄酒、精盐、白糖、味精各适量。

✦ 做法

① 将发好的银耳放入一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右
② 至银耳完全蒸透时取出，装入碗内
③ 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后再用开水浸泡，使之略带脆性，然后装入银耳碗内
④ 烧开鸡清汤，加入黄酒、盐、白糖、味精少许后，注入银耳莲子碗中即成

✦ 功效

滋阴润肺，健脾养心。适用于心脾两虚所致的失眠多梦、干咳痰少、口干咽干、食少、乏力等症。健康人食用可消除疲劳、增进食欲、增强体质。

✦ 提醒

佐餐食用，每日2次。

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